根據不同介質的物理學性質、容量、攪拌目的選擇相應的攪拌器，脫硫攪拌器對促進化學反應速度、提高生產效率能起到很大的作用。脫硫攪拌器適用于給水和排水工程中的混合池，反應池原水與各種藥劑的混合及反應過程的攪拌,攪拌轉數一般在30-1400r/min。脫硫攪拌器在攪拌時能使物料在反應釜內循環流動，所起作用以容積循環為主，剪切作用較小，上下翻騰效果良好。當需要有更大的流速時，反應釜內設有導流筒。
當含有細小顆粒的懸浮液靜置不動時，由于重力場的作用使得懸浮的顆粒逐漸下沉。粒子越重，下沉越快，反之密度比液體小的粒子就會上浮。微粒在重力場下移動的速度與微粒的大小、形態和密度有關，并且又與重力場的強度及液體的粘度有關。如紅血球大小的顆粒，直徑為數微米，就可以在通常重力作用下觀察到它們的沉降過程。
脫硫攪拌器中物質在介質中沉降時還伴隨有擴散現象。擴散是無條件的的。擴散與物質的質量成反比，顆粒越小擴散越嚴重。而沉降是相對的，有條件的，要受到外力才能運動。沉降與物體重量成正比，顆粒越大沉降越快。對小于幾微米的微粒如病毒或蛋白質等，它們在溶液中成膠體或半膠體狀態，僅僅利用重力是不可能觀察到沉降過程的。因為顆粒越小沉降越慢，而擴散現象則越嚴重。脫硫攪拌器所以需要利用離心機產生強大的離心力，才能迫使這些微粒克服擴散產生沉降運動。
